Gratin de saumon très facile de Mel

Chez nous il fait l'unanimité, ce qui fait qu'il revient souvent au menu!

Pour 4 personnes: Je fais cuire une douzaine de pommes de terres que je découpe ensuite en rondelles (ou que j’écrase grossièrement suivant la variété).
Dans un bol je mélange 1 petit pot de crème fraiche (20 cl)  avec le jus d'un citron, un filet de vinaigre, du sel, 4 tranches de saumon ou truite fumée émincées et de la ciboulette hachée (quand j'en ai dans le jardin), sel (plutôt herbamare), poivre...

Je mélange le tout dans un plat à gratin, je passe au four 15 minutes et je sers avec une salade d'endive ou une salade verte!